특색있는 설악의 먹거리                                                  Home > Summer-tour


항구별 횟집

오징어물회, 오징어순대

  • 속초의 먹거리는 아무래도 바다에서 나오는 싱싱한 해산물. 이제 바다도 많이 매말랐지만, 그래도 바닷가에서 다루는 음식솜씨만은 변치않았다.
  • 오징어의 경우, 그냥 회로 먹기보다도 물회를 먹으면 특색있는 입맛을 느낄 수 있다. 야채와 초고추장, 참기름, 기타 양념을 버무린 오징어회에 시원한 물을 부어서 먹는 맛이 그냥 회와는 또다른 맛. 특히 전말 숙취에도 시원한 오징어회가 좋다는 평. 오징어물회는 어부들이 바다에서 장기조업(2개월정도)을 할 때 건강식으로 먹는다는 이야기도 있다.
  • 오징어순대는 오징어속에 야채등을 넣어 만든 별미. 함경도식 별미로 특색있는 입맛을 전해준다.

- 오징어순대 추천할만한 집 :

  • 진양횟집(033-635-9999 속초 갯배타는 입구에 위치)

회국수 원조, 속초회국수 (033)635-2732

  • 회국수란 오징어나 가재미회를 국수에 넣어서 먹는 것. 예전에 항포구에서 시작한 회국수가 이제 속초의 별미로 부상하고 있다. 지금은 속초에서 20여곳이 성업중. 그중 속초회국수집이 원조격. 국수에 버무린 오징어나 가재미회 맛이 특색있다. 가격도 저렴한 편. 특히 회국수를 먹기전에 나오는 멸치국물은 속 푸는데는 최고.

메밀국수, 인천(人天)메밀국수 (033)673-6813    http://inchunfood.com

  • 엄나무와 오갈피씨앗, 감초, 황기 등 약초로 우려된 약초육수를 부어 말아먹는 메밀국수가 별미, 특히 손수 빚은 솔잎주가 일품이다. 인천메밀국수집은 바로 앞이 석교리계곡으로 물놀이를 즐기며 토종닭과 감자전 등 향토 별미도 함께 즐길 수 있다.

순두부, 속초의 별미

속초에서 관광객들이 맛보는 별미의 하나가 순두부. 이곳 속초의 순두부 맛의 비결은 깨끗한 해수를 사용한다는 점. 해수를 사용하면 두부가 훨씬 연하고 고소한 맛이 더욱 살아난다. 순두부를 먹으려면 노학동 순두부촌을 들러 어느 집이든 문을 두드리면 된다. 속초 순두부촌은 두부도 맛있지만, 푸짐한 반찬가지와 서비스도 자랑할만하다.

멧돼지 요리

설악권은 청정한 최북한 명파리 마을이 토종돼지와 멧돼지 생산지로 유명하다. 이 곳에서 나는 멧돼지를 이용한 숯불구이나 소금구이도 먹어볼 만하다.

  • 속초시 척산촌천지구와 한화리조트 사이에 위치한 왕도멧돼지(http://wangdo.pe.kr)에 들리면 주변 여행돠 함께 멧돼지 요리를 맛볼 수 있다.

황태구이, 황태찜

  • 황태로 맛이 나 있는 동네는 동해안 바닷가가 아니라 명태를 말리는 고지대 덕장이 있는 진부령 기슭이다. 인제군 용대리 용바위식당(http://dragonrock.co.kr / 033-462―4079)이 원조집으로 황태 입맛으로 소문이 나 있다.
     

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